炒年糕

炒年糕   （1）原料年糕、甜不辣（如果没有也无妨）、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。     （2）做法     ①甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。     ②洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好（别炒到熟），接着倒人适量的水，水量是一杯（年糕的量是一人份约20小条）。     ③再把甜不辣、白菜一起放进锅中。     ④煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖，因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!     ⑤继续煮到滚，接着再放入年糕。     ⑥一直煮到汤汁收至浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。