饲料发霉会造成饲料品质降低;用发霉饲料饲养畜、禽会使畜禽生病,甚至造成死亡;将发霉饲料废弃,同样也会造成经济损失。因此饲料防霉不可忽视,特别是容易发霉的,例如以牡蛎壳等主体的贝壳饲料添加物等,更需给以足够重视。
作为饲料防霉剂,以往使用的丙酸及其盐类,有的国家为使用安全,限制在饲料中添加量不得超过0.3%。可是,因为饲料成分、保存条件等不同,丙酸添加量低于0.3%,往往则不能抑制发霉。因此,使用安全并具有长时间防霉效果的饲料防霉剂便成为客观需要。
本剂是以褐藻类的干燥粉末为主要成分,同碘化物,例如碘化钾、碘酸钙等配制而成,是性能良好、符合使用要求的饲料防霉剂。
一、特点:
1、使用安全,防霉期长。
2、由于本剂主成发是海藻类的干燥粉末,添加于饲料中,就提高了饲料中天然成分的含量,也就提高了饲料的营养价值。
二、用途:添加于饲料或饲料物中,供饲料或饲料添加物防霉使用。
三、原材料:
(一)褐藻类:为本剂的主成分褐藻干燥粉末的初始原料。褐藻为藻类植物的一门,载色体呈褐色,除含叶绿素及胡萝卜素外,尚含岩藻黄素。贮藏食物为褐淀粉、甘露醇和部分油类。主要分布在海中,经济价值较大,部分种类可供食用。在本剂中使用的是:
1、裙带菜:褐藻门,翅昆布科。藻体褐色,长约2米。固着器多分枝,用以附着海底岩石。柄扁圆形,两侧有呈木耳状的孢子叶,上生孢子囊。叶片有明显的中肋,边缘作局面状分裂。供食用及提取工业原料。
2、昆布:又称鹅掌、黑菜。褐藻门,翅昆科。藻体黑褐色,革质,高约1米,分固着器、柄部和叶片三部分。因着器叉状分枝,附着于岩石;柄部呈圆柱形;叶片厚而宽,羽状分裂,表面有皱纹,无中肋。生于温带水流较急、水质较肥的海中。除供食用外,中医也可入药。
(二)碘化物:为制造本剂必需成分,与褐藻类干燥粉末相配合,具有提高本剂防霉性的作用。使用碘化钾、碘化钙、碘酸钾、碘酸钙等均可。配制例中使用的是:
1、碘化钾:白色立方晶体或粉末。无臭,具有浓苦咸味,在潮湿空气中易潮解。相对密度1.13,熔点723度,沸点1330度。溶于水、乙醇、丙酮和甘油。水溶液遇光变黄,并析出游离碘。用于化工原料和医药等。
2、碘酸钙:浅黄色的结晶和粉末。无臭,在潮湿空气中易潮解。相对密度2.55,沸点783度。可溶于水、硝酸、无水乙醇。40度时失去结晶水,成为无水物。熔点540度(分解)。用于医药、口腔洗涤剂、除臭剂、食品用碘添加剂等。
四、配制方法:
(一)制备褐藻干粉:分别将新鲜的裙带菜或昆布洗净,粗切文火干燥后,再经粉碎,需要时再经过筛,得到的干燥细粒或粉末,即本剂的原料——裙带菜干燥粉末、昆布干燥粉末。
(二)配方:列于表32-1
表32-1 饲料防霉剂的配方
原材料 饲料防霉剂 比较例
名称 规格 1 2 3 4 1 2 3
裙带菜干燥粉末 90 94
昆布干燥粉末 95 91
碘酸钙 无水物,粉末 10 9 100
碘化钾 粉末 6 5 100
丙酸钙 粉末 100
(三)操作:饲料防霉剂1、2、3、4分别按配方量,将两成分搅拌混合均匀即得。
比较例1、2、3分别按配方量各取100份,即得。
五、使用方法和效果:
(一)使用方法:使用时,以需要防霉的饲料或饲料添加物为基准,根据需要防霉的饲料或饲料添加物的种类和贮存条件的不同,将本剂以3-20%(质量%)之量添加于其中,搅拌混合均匀,即可。
(二)使用效果:为说明本剂的使用效果(防霉效果),以容易发霉的牡蛎壳粉(含量80%)为主,再添加鱼粉、辣椒粉、动物性油脂等配制成的基础饲料为对象,分别按上述方法,于其中添加本剂和比较例制剂,搅拌混合均匀后,于温度30度、相对湿度90%条件下放置,于不同时间观察霉菌的发生状况,以对比说明本剂的防霉效果。试验结果见于表32-2。
表32-2 本剂用于饲料防霉的对比试验结果(质量比)
剂别 No. 添加量 霉菌发生情况
(%)第3日第5日第11日第16日第17日第18日第20日第21日第30日
本剂 1 8 - - - + + + ++ ++ ++++
2 8 - - + + + + ++ +++ ++++
3 8 - - - - - + + ++ ++++
4 8 - - - - - - - + ++++
比较例 1 0.3 - - + ++ ++ +++ ++++
2 0.3 - - + +++ +++ +++ ++++
3 0.3 - - +++ ++++
无添加 - ++++
注: -——无霉菌发生;
+——发霉不足1/3;
++——1/3发霉;
+++——1/2发霉;
++++——全部发霉。
试验结果表明,不添加防霉剂的饲料,第5日即全部发霉;添加比较例防霉剂1、2的饲料,第11日开始发霉;添加比较例3的饲料,到11日则有1/2发霉;而添加本防霉剂2的饲料至第11日才开始发霉;添加防霉剂1、3的饲料直至第16日和18日才开始发霉;添加防霉剂4的竟可使饲料保持20日不发霉(至21日才开始发霉)。
可见,使用本剂饲料防霉期长,是已知的现用其他防霉剂所不及;再加本剂使用安全,并有提高饲料中天然成分含量,提高营养价值的功效,所以本剂是使用效果良好的饲料防霉剂。
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