春饼

  原材料：面粉200克，葱15克 调味料：炸酱20克，油10毫升 制作过程： 1、  面粉用60度的温水烫匀和成面团，搁置20分钟；葱择洗净切丝； 2、  面团均匀分成6份，分别擀成薄片，刷上薄薄弱一层油后叠起，再擀薄边缘，切成圆形； 3、  锅烧热，放入圆饼烙熟，取出分开，配上葱丝，炸酱食用即可。 特别提示：烙时要不停地翻动，以使它受热均匀。