豆沙锅饼

  原材料：面皮2张，面粉250克，豆沙50克，泡打粉10克，白糖20克 调味料：吉士粉10克，水125毫升，生粉30克 特别提示：炸时油温不能低于190度。 制作过程： 1、  将白糖，吉士粉，面粉，泡打粉，生粉放入碗中，加入水和匀成面糊； 2、  面皮平铺抹上一层豆沙； 3、  对折起来； 4、  放入调好的面糊中； 5、  均匀沾裹上一层面糊； 6、  放入油锅中； 7、  炸至浮起，翻面炸另一面； 8、  翻面炸两次，至金黄色，捞出。