豆沙锅饼

  原材料：面粉500克，糯米粉40克，鸡蛋4个，豆沙1000克 调味料：白糖200克，豆油50毫升 制作过程： 1、  面粉、糯米粉、白糖、鸡蛋加适量水调成糊，在平底锅中摊成0.5厘米厚的薄皮； 2、  在皮子中放入豆沙馅，包成长１２厘米、宽９厘米的长方形饼； 3、  锅中油烧热，放入饼煎至两面呈金黄色即可。 特色介绍：表皮脆香，内软甜滑，老少皆宜。