牛肉馄饨

原材料：牛肉200克，葱40克，馄饨皮100克 调味料：盐20克，味精24克，白糖32克，香油10毫升 特别提示：制馅时加入少许水，牛肉吃起来就不会老硬。 制作过程： 1、  牛肉切碎，葱切花； 2、  将牛肉放入碗中，加入葱花，调入调味料拌匀； 3、  净馅料放入馄饨皮中央； 4、  慢慢折起，使皮四周向中央靠拢； 5、  直至看不见馅料，再将馄饨皮捏紧； 6、  捏至底部呈圆形； 7、  锅中注水烧开，放入包好的馄饨； 8、  盖上锅盖煮3分钟即可。