鱼肉馄饨

原材料：黄鱼肉200克，韭黄末200克，红萝卜末50克，荸荠2个，笋1个，馄饨皮45片 调味料：香油少许，姜末少许，盐适量 制作过程： 1、  鱼肉去骨切末，与韭黄末、红萝卜末、荸荠末与调味料混合拌匀为馅料，芦笋消除粗纤维后切小段备用； 2、  取馄饨皮包入适量鱼肉馅，放入高汤中煮至馄饨至水面加入芦笋续煮至滚即可。