脱水苹果

    脱水苹果     1．原料配方     苹果5009，护色液适量。     2．生产工艺     原料清洗一去果皮、去果芯一切片一护色一干燥一包装     3．操作步骤     （1）原料处理苹果清洗、去果皮、去果芯后，切成厚0．5cm的薄片。     （2）护色护色用0．2％亚硫酸钠溶液浸泡lOmin。     （3）干燥  用烘箱进行干燥，温度45℃，当苹果片水分含量降至15％左右即成。     （4）包装利用食品级防潮包装材料进行包装。     4．产品特点     口感酸甜。