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脱水苹果

    脱水苹果     1.原料配方     苹果5009,护色液适量。     2.生产工艺     原料清洗一去果皮、去果芯一切片一护色一干燥一包装     3.操作步骤     (1)原料处理苹果清洗、去果皮、去果芯后,切成厚0.5cm的薄片。     (2)护色护色用0.2%亚硫酸钠溶液浸泡lOmin。     (3)干燥  用烘箱进行干燥,温度45℃,当苹果片水分含量降至15%左右即成。     (4)包装利用食品级防潮包装材料进行包装。     4.产品特点     口感酸甜。

 
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