海带绿豆汁

配料：冰糖300克，海带80克，绿豆250克，陈皮1个。 用具：细孔漏勺，清洁煲。 制法：1、把海带用热水浸软，捞出擦净，晾干，切成长条。 2、陈皮用水泡软，刮去果瓤。 3、绿豆先用水淘净，然后用开水浸泡1小时以上。 4、将浸豆水和一部分清水烧开，下陈皮、绿豆和海带，用大火煲30分钟（用有孔煲盖，如无，可用筷子隔开煲盖）。 5、打开煲盖，用勺把豆壳撇去。 6、添加适量开水，用勺搅匀，再用小火煲约45分钟。 7、放糖，待溶便可供食。