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。①新疆库车大馕f酶缝藩溆族人民称新疆库车笑镇岛“恰乌塔”或”艾曼克”馕萁直径约50～70厘米。周边厚约1．5厘米，既大又薄。烤制F只需2．3千克，面粉。故有”库车馕大如车轮”的说法。 ②赛派尔托喀其(旅行馕)。“赛派尔”维语意为“旅途、旅行”。此馕是专为夕卜出旅行带的干粮，由于其含水分较少．可长期旅途食用。
③果西馕(肉馕)。它是一种原料成分复杂的馕，用料除面粉夕卜。还配有羊肉、胡椒粉、孜然粉、酵母粉、清油、盐和洋葱，有的还配黑芝麻等。此馕具有气味芳香、辛麻等特点，具有祛风活血、暖胃保健之功效。
④扎合热馕。它是将南瓜蒸熟捣泥后，与玉米面搅拌在一起烤制而成的馕。它也是维吾尔族广为食用的一种馕。
【原料】 面粉、精盐、牛奶、植物油、芝麻、葱花各适量
【制法】 将发好的面粉加适量牛奶、植物油，拍捏成圆饼形，在
表面撒些芝麻、葱花，扎些小孔，沽些盐水，贴在馕坑
壁上，烤熟即成。
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