民间玉米饼

原料：玉米500克、籼米250克、黑芝麻25克 调料：白糖150克、碱水6克、色拉油150克 制作方法：1、玉米、籼米用水泡透，加水磨成浆，发酵20小时左右，调入白糖、碱水拌匀。 2、饼铛上火，加油烧热，舀入米浆摊成饼，撒上黑芝麻，煎至金黄色熟透即可。