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原料：精制面粉、猪油、熟面粉、糕粉、白砂糖、猪肉、炒花生仁、鲜白萝卜各适量。
制作方法：
(1)制水油皮及酥心面团。将水油面团切块、搓条，分成小块，逐块包酥，擀薄，卷成圆柱形，再擀薄卷5～6圈使其呈螺纹状，用力平均切成两段待用。
(2)白萝卜洗净，去皮，擦丝，加少量白砂糖拌匀，挤去部分水分备用；肉去筋膜，切成细丁；将炒花生仁研碎加热；面粉、糕粉先拌匀，然后加入肉丁、猪油搅拌成绵润的馅料。
(3)将酥皮压扁后人馅，再取少许萝卜丝放在馅料当中，将口包严，压扁，即成饼坯，放在铁盘上；将饼坯与铁盘一起放油温80。C左右的油锅中，以文火炸制至110％，待饼浮起时动，炸透炸熟，捞起沥干油，放置冷却后食用。
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