香葱煎饼

  原材料：面粉500克，五花肉800克，大葱50克 调味料：盐6克，味精4克，香油8毫升，泡打粉7克 制作过程： １、              将面粉、泡打粉、水、盐揉成面团发酵，下剂备用； ２、              五花肉去皮斩蓉，调味，加入大葱末，制成肉馅； ３、              将面团擀薄，包入馅心，成煎饼状，将生坯置煎锅摊平，煎至两面金黄即可。 特别提示：面团发酵的时间要掌握好。