牛油薄饼

  原材料：面粉100克 调味料：鸡蛋1个，盐5克，味精3克，牛油10克 制作过程： １、              将盐、味精、鸡蛋加水调匀后倒入面粉再和匀； ２、              把面捏成拳头大小，放入盆内密封1小时左右，取出面团，将其擀成薄圆形待用； ３、              将牛油放入锅内烧热后，放入面饼煎熟，用刀切成数块装盘即可。 特别提示：面要和得柔软有弹性，用小火把饼煎得发黄即可。 特色介绍：清香酥脆，典型异域风情与中餐完美结合的创新小吃。