生果甩粑

  原材料：面粉50克，香蕉15克，菠萝15克，苹果15克 调味料：炼乳10克，鸡蛋20克，盐5克，椰浆10毫升 制作过程： １、              先将炼乳，鸡蛋、盐加水调匀后，掺入面粉，揉10分钟左右，把面揉得柔软有弹性，再将面捏成拳头大小，放于盆内用保鲜膜密封1小时左右； ２、              将苹果、菠萝、香蕉切碎后加入炼乳、椰浆 调匀成杂果酱； ３、              取出面团，在光滑桌面上甩大后，放入调好的杂果酱，包成四方形后放入锅中，加油煎熟即可。 特别提示：煎甩粑时火不要太大，不然就煎糊了。 特色介绍：面的酥脆加上水果的甜香，令人回味无穷。