荞粑粑

  原材料：荞面300克，香菜 调味料：泡打粉8克，白糖40克，油30毫升，鸡蛋2个 制作过程： １、              将一定用量的荞面盛出，放入适量的泡打粉，白糖、鸡蛋调成黏稠，有拉力的糊状待用； ２、              锅上火，放入少许清油烧热； ３、              把调好的面浆慢慢倒入锅中，摊平成厚薄均匀的薄饼，至熟即可出锅装盘，香菜装饰。 特别提示：面浆一定要用力搅拌至上劲。 特色介绍：色泽金黄，口感酥软香甜，有健胃消食的功效。