内蒙古饼

主料   面粉5kg   辅料   白芝麻150g   调料   植物油1．5kg白糖1．5kg苏打粉50g   做法   1．将油烧热，冷却后倒入面粉中拌匀；将苏打粉放入面粉中拌匀；再将糖用水(1．5kg)化开，分次倒入面粉中，和成面团，饧一会儿。   2．将面团分成大小随意的剂子，擀成圆饼，两面蘸上芝麻。   3．平底锅内抹上少许油，将饼一个个放入，以文火烙熟。