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原材料：面团100克，五花肉末200克，鸡蛋2个，榨菜20克，紫菜少许，香菜少许
调味料：鲜汤40毫升，胡椒粉少许，盐少许，味精少许，姜末少许，葱末少许
特色介绍：皮软汤鲜，清淡可口。
制作过程：
1、 肉末、姜末、葱末、胡椒粉、盐、味精倒入碗中；
2、 用筷子顺时针拌成黏稠状；
3、 馄饨皮取出，取1小勺肉馅，放于馄饨皮中央；
4、 用手对折捏紧，馅朝上翻卷；
5、 手两边向内收缩，把馅轻挤至中央，从皮两边向中间转180度；
6、 逐个包好；
7、 紫菜泡发好，锅中鲜汤烧开，加入紫菜，榨菜煮入味，盛入碗中；
8、 净锅烧开水，下入馄饨煮熟后捞出，放入盛有榨菜紫菜的汤碗中，加少许香菜即成。
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