鱼肉雪菜馄饨

原材料：鱼肉250克，雪菜100克，馄饨皮100克 调味料：盐15克，味精20克，白糖18克，香油10毫升 特别提示：鱼肉一定要用新鲜的，最好选用鲮鱼肉。 制作过程： 1、  鱼肉洗净剁成末，雪菜洗净切碎； 2、  将鱼肉，雪菜放入碗中，调入调味料拌匀； 3、  将馅料放入馄饨皮中央； 4、  取一角向对边折起； 5、  呈三角形状； 6、  将边缘捏紧即成； 7、  锅中注水烧开，放入包好的馄饨； 8、  盖上锅盖煮3分钟即可。