西葫芦瓜饺

原材料：西葫芦50克，猪肉20克，虾仁10克，淀粉50克，生粉30克 调味料：盐、味精、糖、鸡精、麻油、胡椒粉各适量 特别提示：西葫芦须脱水去味。 制作过程： 1、  将淀粉、生粉加水，擀成面皮； 2、  西葫芦切粒，焯开水，脱水去味；猪内、虾仁切小粒，与西葫芦粒拌匀，加调味料，搅匀成馅料； 3、  将馅料包入面团中，捏成形，蒸3~4分钟即可。