鱼肉饺子

原料：饺子皮100克、肥猪肉25克、鱼肉350克、香菜末80克 调料：盐5克、酱油10克、味精6克、清汤250克、香葱末5克 制作方法：1、将鱼肉、肥猪肉剁成蓉，加清汤搅成糊，调入盐、酱油、味精、香菜末拌匀成鱼肉馅。 2、饺子皮中包入鱼肉馅，制成饺子生坯，入沸水锅中煮熟，撒香葱末即可。