韭菜蒸饺

原材料：韭菜50克，五花肉馅100克，面团100克，姜末15克 调味料：香油10毫升，盐8克，味精2克，胡椒粉3克 特别提示：口要捏紧，否则会散开。 制作过程： 1、  肉馅放入碗中，加适量水搅拌至黏稠状，调入香油拌匀，韭菜洗净切碎； 2、  加入韭菜、姜末，调入盐，味精，胡椒粉拌匀； 3、  面团揉匀，搓成长条； 4、  分成均匀的小剂子，撒上一层面粉，按扁； 5、  右手拿擀面杖，左手捏住皮边缘旋转，擀成中间厚边缘薄的面皮； 6、  将馅料放入面皮中央； 7、  从右手边开始折起； 8、  两侧面皮交替折成秋叶形花边即可。