荞麦蒸饺

原材料：荞麦面400克，西葫芦250克，鸡蛋2个，虾仁80克 调味料：盐5克，味精3克，五香粉5克，姜5克，葱6克 特别提示：西葫芦切丝用盐腌一下，要挤干水分。 制作过程： 1、  荞麦面加水和成面团，下剂擀成面皮； 2、  虾仁剁碎，炒碎鸡蛋末，西葫芦切丝用盐腌一下加入调味料和成馅料； 3、  再取面皮包入适量馅料成饺子形，入锅蒸8分钟至熟即可。