中国杏仁曲奇饼干

中国杏仁曲奇饼干     1．配方 中国杏仁曲奇饼干配方    单位：g     原料名称     配    方     原料名称     配    方 蛋糕粉 起酥油 白砂糖 牛奶     454     227     227     150 鸡蛋 苏打粉 烘烤粉 杏仁     113     7     7     适量       2．操作要点     过筛所有的干原料并混合。加人起酥油后搅拌。加入其余的原料再搅拌。用牛奶刷饼干，并在上面放一颗掰开的杏仁。烘烤温度：190℃。     3．注意事项     每块曲奇饼干28g。