起酥油曲奇饼干

起酥油曲奇饼干     1．配方 起酥油曲奇饼干配方    单位：g     原料名称     配    方        原料名称     配    方    蛋糕粉 白砂糖 奶 奶油 1130 454     680     113 鸡蛋 食盐 柠檬皮   113 14     适量         2．操作要点     采用乳化法。擀成0．3cm厚并用曲奇刀切成各种形状。烘烤温度：190℃。     3．注意事项     表面需涂油，可适当进行装饰。