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花色奶油曲奇饼干
1．配方
花色奶油曲奇饼干配方 单位：g
原料名称
配 方
原料名称
配 方
蛋糕粉
起酥油和奶油
糖粉
1360
908
680
杏仁酱
鸡蛋
227
454
2．操作要点
（1）将杏仁酱和糖粉放在一起搓揉。渐渐地加入鸡蛋，以得到均匀的糊状物。加入起酥油搅打到光亮。加入蛋糕粉并搅匀，不要过分。然后用糕点管做成各种形状。
（2）烘烤温度：190℃。
3．注意事项
鸡蛋要逐渐加入，否则得不到预期的效果。
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