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花生酱饼干
1．配方
花生酱饼干配方 单位：g
原料名称
配 方
原料名称
配 方
普通面粉
奶油或人造奶油
花生酱
白砂糖
棕色糖
1134
907.2
1020
907.2
567
小苏打
鸡蛋
食盐
香草香精
5
400
29
18.9
2．操作要点
（1）搅打混合人造奶油、糖和棕色糖，直到均匀。
（2）添加鸡蛋和香草香精，甩打均匀和起泡。
（3）添加花生酱，混合均匀。
（4）将面粉、小苏打和盐混合，加入到花生酱混合物，搅拌混合均匀。
（5）用勺子把混合物放到未涂油的盘上，压平。
（6）在191℃烘烤2～15min。
（7）从板上取下饼干，在线架上冷却。
3．注意事项
产品一定要有花生的香味。
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