炸素卷圈

炸素卷圈   制作方法   ①以豆皮作皮，用绿豆芽、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅，然后再将馅放在皮上卷起来。     ②切成约15cm的长段，用面粉、醋、盐调成的糊，糊粘两头切口。     ③然后下油锅炸，炸成金黄色即可。     炸素卷圈，色泽金黄，外脆里嫩，清淡适口，天津人一般都是夹饼吃。