蚕豆凉粉

蚕豆凉粉   制作方法   ①取一份蚕豆淀粉，二份水，经充分搅拌成稀糊状后，倒人不停搅动的5份开水中，并边加热边搅拌至煮熟。     ②将锅从火上移开冷却，再用多孔刨刨成细丝状，即为蚕豆凉粉。     ③加入辣酱、麻油、蒜末等调味料，可作冷饮食用。