亳县绿豆糕

亳县绿豆糕     （1）产品配方  绿豆lkg，绵白糖500g，香油lOOg，蜂蜜 lOg，饴糖50g。     （2）制作方法      ①将绿豆过水漂净，倒人锅里煮熟，以未煮破皮为好。出锅摊开晾干，脱去豆皮，碾成绿豆粉。      ②将绵白糖掺入绿豆粉中，当中开成坑，倒入香油、蜂蜜和饴糖，搅拌均匀。      ③将拌好的绿豆粉填入糕模里，按实后削平，磕出后即为清凉爽口的绿豆糕。