鸡汁豆腐干

鸡汁豆腐干     用优质黄豆作原料，经过泡豆、磨浆、煮汁、点脑、包榨、切坯、烧煮、晒干等多种工序加工而成。烧煮时，采用自然酱油、老母鸡汤和焦糖色、盐、香料的混合液，故名鸡汁豆腐干。晒成的豆腐干，3．3cm见方，7mm厚，薄，黑里透明，质地坚韧，切成条像鸡丝，切成片像猪干，味道鲜美、醇香，并能长期存放。