豆乳冰淇淋（二）

豆乳冰淇淋（二）     （1）产品配方  豆乳500mL，鸡蛋4个，明胶2～3g，砂糖150g，人造奶油60～100g。     （2）制作方法     ①将全部材料放入锅中，边搅拌边以80℃的温度加热5～lOmin。     ②将处理好的混合料倒入模子里，冷却后放入冰冻机中。     ③冷冻搅拌重复进行4～5次，即成。