芝麻豆腐

芝麻豆腐   （1）产品配方  芝麻40g，芝麻油40g，黄豆7kg，水和凝固剂各适量。     （2）制作方法     ①将黄豆洗净浸泡24h后磨成豆浆。     ②将芝麻炒熟，捣碎后与纯芝麻油混匀。     ③取lOkg豆浆与芝麻酱搅拌起来，加入适量的凝固剂，按常规法制成豆腐成品具有独特香味。