水晶橘子

水晶橘子   1．原料配方   橘子罐头1瓶，冻粉lOg，白糖适量。   2．操作步骤   （1）取铝锅上火，加入清水、白糖、冻粉熬化。   （2）将橘子罐头打开，把橘子放入方盘内铺匀，再把熬化的糖汁缓缓倒入盘内，过凉后放入冰箱冷却。     （3）将原铝锅上火，加入清水、白糖煮沸，起锅倒入盆内，过凉后放入冰箱冰镇。     （4）将冷却后的水晶橘子取出，切成小方块，再放入冰镇的糖汁中即成。   3．产品特点   如水晶，甜中带酸，清凉爽口。有清热解暑，生津止渴，开胃助食之功效。