青梅冻

青梅冻     1．原料配方     青梅130g，白糖130g，菠菜50g，琼脂25g。     2．操作步骤     （1）菠菜洗净，切碎，加水入锅上火煮沸，放凉后捞出，用纱布挤出菠菜汁，备用。    r     （2）用少量水把琼脂加热煮沸至溶化，备用。     （3）把青梅切成细丝条后与菠菜汁、琼脂液混合均匀，放入平底容器内，置冰箱内冷凝成冻。     3．产品特点     呈绿色，具有清热止渴、健胃止泻之功效。