枇杷冻

枇杷冻   1．原料配方   新鲜枇杷10个，琼脂5g，白糖lOOg，水750g。   2．操作步骤    7   （1）用水把琼脂洗净，剪成短段。   （2）取净锅，加入白糖、琼脂和水，加热熬成汁。   （3）将枇杷洗净，剥皮，对剖成两半，去核。   （4）将枇杷分装在5个小碗内，把琼脂汁烧开倒入碗内，晾凉，放入冰箱内冰冻成果冻。     3．产品特点     甜酸可口，口感柔韧，具有润肺止咳功效。