龙眼冻

龙眼冻     1．原料配方     龙眼肉350g，菱角粉250g，玉米粉50g，牛奶200g，白糖500g，猪油少许。     2．操作步骤    （1）用刀将龙眼肉切成细粒状，备用。    （2）将水750g、菱角粉500g、玉米粉50g同时放入一盆中，调开，备用。     （3）将剩余的水和白糖同时放入不锈钢锅内，加入龙眼粒再煮沸，随后慢慢加入调好的菱角粉与玉米粉混合物，再加入猪油、牛奶，煮沸。倒入盆内，晾凉，送入冰箱冷冻。     3．产品特点     质地滑润透明，香甜爽口。