柠檬草莓冻

柠檬草莓冻     1．原料配方     鲜草莓350g，蛋清1个，柠檬汁50g，白糖100g，脱脂淡奶粉15g，开水30g。     2．操作步骤     （1）用开水30g把脱脂淡奶粉调和，晾凉。     （2）把蛋清加入奶粉中抽打至起泡膨胀，加入柠檬汁、草莓和糖，搅拌均匀。     （3）把混合物倒入盘中，放入冰箱内冷冻即成。     3．产品特点     白里透红，色彩诱人，清凉爽口，是一种色香味俱佳的夏令饮品。