菠萝糕

菠萝糕   1．原料配方   菠萝250g，白糖、淀粉各150g。   2．操作步骤   （1）将淀粉放在碗内，加入清水浸湿。   （2）将菠萝去皮切块倒在案板上，用刀切碎待用。   （3）将锅放在火上，加清水500g和白糖150g烧开后，将菠萝入锅中搅和烧开，然后加入淀粉搅匀。     （4）开锅后将菠萝汁倒在白瓷盘中，晾凉后放进冰箱中冷却，随吃随切。     3．产品特点     颜色淡黄，味道清凉甜嫩，极为爽口，有生津止咳、除烦的功效，还可醒酒。