酸甜香蕉酱

酸甜香蕉酱     1．原料配方     香蕉500g，白糖300g，柠檬酸2g。     2．操作步骤     （1）剥去香蕉皮，去掉附在香蕉上的纤维，先顺长方向切成4片，再横向切成小块。     （2）将香蕉放入铝锅中，加水200mL，旺火煮沸后，加入白糖、柠檬酸，搅拌均匀。     （3）．改用文火煮，直到酱呈透明状时离火晾凉，装入洁净容器，加盖密封，放入冰箱冷藏。     3．产品特点     香甜适口，具有润肺、滑肠、解酒、降血压等功效。