家制杨桃酱

家制杨桃酱     1．原料配方     成熟鲜杨桃800g，白糖400g。     2．操作步骤     （1）将杨桃洗干净，沥干水分，剥去皮。     （2）熬糖浆将白糖放入锅内g注入适量水，熬成糖浆，取出一半。     （3）糖煮将杨桃肉放入锅内糖汁中，沸煮15min，待果肉煮成透明而没有白心时，再倒入另一半糖汁，再煮20min，边煮边搅。     （4）捣泥、装瓶最后离火，将果肉捣成泥，晾凉后装入洁净容器即可。 3．产品特点浅黄色酱状，有杨桃特有的香味。