鲜橘酱

鲜橘酱     1．原料配方     2．生产工艺     3．操作步骤     （1）制橘皮酱将鲜橘剥皮，其皮加热煮软后，捣为酱。     （2）制橘肉酱果肉去核，加水煮30min，榨去果汁捣烂。     （3）混合、糖煮将橘肉酱与橘皮酱混合，加等量白砂糖和1倍的水沸煮至适宜稠度。     4．产品特点     色泽为橘红色，因含橙皮甙，故有维持血管正常渗透压、降低血管脆性、缩短出血时间等作用。还具有防止紫外线辐射的作用，对医治动脉粥样硬化、心肌梗塞均有一定的效果。