家制草莓酱

家制草莓酱     1．原料配方     草莓、白糖各500g。     2．操作步骤     （1）选取八成至九成熟的草莓，洗干净，去除果梗。     （2）在煮锅内先用糖将草莓腌渍30min。     （3）用小火将草莓煮至浓稠成酱状，即可起锅，待凉后装入瓶内，进行冷藏。   3．产品特点   呈紫红色或红褐色，味浓郁。常用于做冰淇淋装饰。