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蜜纹白果
1．原料配方
白果lkg，白糖400g，蜂蜜lOOg，冷水750mL。
2．制作方法
（1）将白果去皮，洗净，放入盆中，冲入适量开水，以水没过果实为准，浸泡3～4h。
（2）待白果胀发后，用手撕去表层薄膜，用牙签剔除果芯；再用小刀在白果表层沿纵向划几道。
（3）将处理后的白果放入锅里，加入白糖300g和冷水750mL，置于大火上煮沸后改用小火煮30～40min，随即离火，浸泡半天。
（4）然后再次加入白糖lOOg和蜂蜜，用中火煮15～20min，待糖液收浓后，离火糖渍3h。
（5）把白果捞出，放在竹屉上沥干糖液，晒干即成。
3．产品特点
色泽洁白美观，香味芬芳沁心，口感甜脆爽利。
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