蜜腊白果

蜜腊白果     1．原料配方     白果250g，白糖100g，蜂蜜、猪油各适量，桂花酱少许。     2．制作方法   （1）将白果去壳，放人碱水内，500g水加碱2g，去除表皮上的薄膜，去除果芯，再用清水冲洗干净，然后放入开水锅内汆透后捞出。     （2）取锅上火，放入适量清水、白糖、蜂蜜煮沸，用手勺撇去浮沫，加入白果，改用小火烧煮，再加入桂花酱、猪油，待汤汁浓稠时，起锅装盘。     3．产品特点     色泽黄亮，香甜软糯。具有补肺定喘、补肾固涩之功效。