止渴梅干

止渴梅干     1．原料配方     梅子500g，蜂蜜125g     2．生产工艺     选料一清洗一干燥一蜜渍一干燥一成品     3．操作步骤     （1）选料选硬熟果实，剔除病、虫、次果。     （2）清洗将梅子用清水浸泡2h。然后洗干净、沥干。     （3）干燥用80℃温度进行干燥12h后，利用冷风降温。     （4）蜜渍将半干燥梅子用蜂蜜浸渍10h，原料回复柔软。     （5）干燥再用烘箱在80℃温度进行干燥至产品水分20％左右即可。     （6）包装用塑料薄膜食品袋包装。     4．产品特点     生津止渴。