自制红果脯

自制红果脯     1．原料配方     红果lkg，白糖750g，冷水400mL。     2．操作步骤     （1）将无损伤的红果去核，洗净。     （2）取冷水400mL、白糖600g放人锅内，置于大火上煮沸后改用小火煮15min，放入红果，煮约20min。然后加入lOOg白糖，再煮20min。最后加入其余的白糖50g，煮约15min后即可离火。     （3）将煮好的红果同糖液一起浸泡2～4h。     （4）将红果捞出，放在竹屉上沥干糖液，晒干即成。     3．产品特点     色泽鲜艳、美观，有解毒活血、清胃醒脑等功效。