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密纹白果
（1）原料配方 白果lkg，白糖400g，蜂蜜lOOg，冷水750ml。
（2）工艺流程选取白果一去皮一浸泡一去芯一糖煮一糖渍-晒干一包装一成品
（3）操作要点
①浸泡将白果去皮，洗净，放入盆中，冲入适量开水（以水没过果实为准），浸泡3～4h。
②去芯 待白果涨发后，撕去表层薄膜，用牙签剔除果心，再用小刀在白果表层沿纵向划几道。
③糖煮、糖渍将处理后的白果放人锅里，加入白糖300g和冷水750ml，置于大火上煮沸后改用小火煮30～40min，随即离火，浸泡半天。然后再次加入lOOg白糖和蜂蜜，用中火煮15～20min，待糖液收浓后，离火糖渍3h。
④晒干把白果捞出，放在竹屉上沥干糖液，晒干（以不粘手为准）即成。
⑤包装包装后为成品。
（4）应用密纹白果色泽洁白美观，香味芬芳沁心，口感甜脆爽利，令人食而不厌。具有敛肺气、定喘咳、止带浊、缩小便等功能。适用于哮喘、痰嗽、白带、白浊、遗精、淋病、小便频数等病症患者食用。
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