多味南瓜子

多味南瓜子     （1）原料配方南瓜子lkg，食盐50g，糖精、味精各2g，桂皮5g，茴香10g。     （2）工艺流程原料处理一洗净一煮制一干燥一包装一成品     （3）操作要点     ①原料处理将南瓜子去杂质，淘洗干净。     ②煮制将瓜子放在锅内，加入食盐、糖精、桂皮、茴香和适量清水（水以淹没瓜子为度），置炉火上煮。     ③干燥煮至锅内汤汁基本烧干时，加入味精，搅拌均匀后铲出烤干或置阳光下晒干均可。     ④包装可用小包装销售。 （4）应用  煮烤南瓜子，比干炒的味道鲜美。烤或晒越干越好，便于久存，吃起来也香脆。具有驱虫的作用。常食能润肤。