火腿橄榄比萨

火腿橄榄比萨     （1）配料     ①基本比萨面皮配料同“什锦海鲜比萨”。     ②基本比萨汁配料同“什锦海鲜比萨”。     ③馅料  美式火腿片100g，黑橄榄、绿橄榄各8粒，蘑菇40g，青椒60g，乳酪丝160g。     （2）制作工艺     1）基本比萨面皮制作  同“什锦海鲜比萨”。     2）基本比萨汁的制作  同“什锦海鲜比萨”。     3）比萨的制作     ①面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂。     ②火腿切成小三角形。橄榄、蘑菇切片，青椒切丝。将上述原料在饼皮上摆好。     ③烘烤烤箱预热至210℃，将摆好得比萨放在烤箱下层，人烤箱15～20min后，取出撒上乳酪丝，继续烤5～lOmin即可。